KASTENGEL

KASTENGEL

Modifikasi resep “Ricke Just My Ordinary Kitchen”

Bahan :

-          400 gr tepung terigu (sangrai)

-          150 gr margarin

-          150 gr butter

-          50 gr maizena

-          2 kuning telur

-          200 gr keju edam (parut halus)

-          50 gr keju cheddar (parut kasar untuk hiasan)

-          2 sdm susu bubuk

-          2 kuning telur untuk olesan

Cara Membuat:

-          Campur dan ayak terigu, maizena dan susu bubuk. Sisihkan

-          Kocok mentega, margarin dan telur sebentar saja hingga merata (do not overmix)

-          Masukkan keju edam, aduk rata dengan sendok kayu

-          Masukkan campuran terigu, aduk rata dengan sendok kayu sampai adonan bisa dibentuk

-          Diamkan / masukkan kedalam kulkas kurang lebih 30 menit

-          Gilas tipis adonan lalu cetak sesuai selera

-          Tata dalam loyang, oles kuning telur dan taburi keju cheddar parut

-          Panggang dalam oven dengan suhu 120⁰C (api kecil) sampai matang dan berwarna kecoklatan, dinginkan dan simpan dalam toples kedap udara

Share